☆の数が、Parisの2倍、NewYorkの3倍以上の191個って、大安売りされたように感じてしまうなぁ。
そもそも調査員5人で1年半で1,500軒を回って、しかも、☆の多い所には何人かが別の時に行くとすると、ほぼ毎日2-3軒以上を回らないと行けない。
そりゃ、申し訳ないが麻痺するか、成人病になってしまっているんではないかな(笑)
プロの方、数人に聞いて、「×××が載っていない」と言うお店が複数、名前が上がっていましたから、やはり掲載ご容赦ください組もかなり、また「和食を選ぶのに東京、ですからねぇ、京都ではなくて」とか、なかなか難しい位置づけのリスト、になっているんでしょう、このガイド。
そう言えば、るる●・品川版のグルメのページで、30-40軒のお店紹介の中に、私の地元の大井町の紹介は僅かに2軒、それも申し訳ないが順位で言えばベスト2に誰が挙げるのだろうか、と言うお店だけ、でした。
ミシュランガイドは、そもそも車がまだ、走っているうちに壊れちゃいやすい時代に、ドライヴに出かけたら、何処に修理出来る所があるか(きっとパンク修理も)を掲載して、そのついでに、ここでご飯食べられるよ、と言う程度ではじまったものだと読んだことがあります。
まぁ、情報をどう受け止めるか、は受け手の自由ですが「ホッ、良かった、載っていない♪」と、言うのが、名店ご愛顧のみなさんの正直な感想かなぁ。掲載されてしまったお店は、暫く狂想曲の渦中に身を置くことになるのだなぁと、ちょっと同情申し上げます。
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